Przejdź do głównej treści Szukaj
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
5.0 4 rating
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
2 μερίδες
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Φιλέτα βοδινά
  • αλάτι για το το κρέας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
    2
Πατάτες
  • νερό
    600 γρ.
  • πατάτες baby
    225 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο
    1 κλωνάρι
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας
  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    1 κ.σ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    5 κλωνάρια
  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
    60 γρ.
  • κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • ζωμό κοτόπουλο
    150 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    30 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    1 κ.σ.
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    60 γρ.
Συναρμολόγηση
  • λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
    1 κ.σ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    1 κ.σ.
  • τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο
    60 γρ.
  • δεντρολίβανο, φρέσκο (opcjonalnie) για το γαρνίρισμα
    λίγο

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 55 g
Kalorie 5113 kJ / 1222 kcal
Tłuszcz 92 g
Błonnik 5 g
Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Sensor 10 Przepisów
Międzynarodowy
Thermomix & τηγάνι 7 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί

Brak ocen

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

3.0(2)

40 min

Κοτόπουλο με πιπεριές

Κοτόπουλο με πιπεριές

4.0(21)

45 min

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

3.0(1)

1 godz. 20 min

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

4.2(5)

2 godz. 30 min

Πρωινό μπουρίτο

Πρωινό μπουρίτο

Brak ocen

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου

3.4(8)

1 godz. 15 min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5(4)

35 min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

4.8(72)

20 min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει

5.0(2)

1 godz. 20 min

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

Brak ocen

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

4.9(14)

30 min