Urządzenia i Akcesoria
Ternera estofada con ñoquis
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 raciones
Składniki
-
70 g de aceite de oliva
-
600 g de carne de ternera (espaldilla, morcillo, etc.), en trozos de 3 cm
-
170 g de cebolla en gajos
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150 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
-
70 g de apio en rodajas de 1 cm
-
80 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
-
1 cucharadita de pimentón picante
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600 g de agua
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30 g de tomate concentrado
-
1 pastilla de caldo de carne
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4 granos de pimienta negra
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2 hojas de laurel secas
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1 cucharadita de tomillo seco
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½ cucharadita de azúcar
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2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
2 - 3 pellizcos de sal
-
250 g de ñoquis precocinados
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
1138.3 mg
Białko
29.5 g
Kalorie
2210 kJ /
528 kcal
Tłuszcz
34 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
8.8 g
Węglowodany
30.3 g
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