Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Crema de patiserie
- 375 g lapte
- 15 g unt
- 3 ouă
- 30 g zahăr
- 75 g amidon de porumb
Pasta de praline
- 220 g alune de pădure, prăjite, decojite
- 250 g zahăr
- 20 g sirop de glucoză
- 1070 g apă
- 50 g oțet alb
Aluatul de choux și crema cu alune
- 150 g apă
- 80 g unt, tăiat bucăți
- 1 priză sare
- 2 lingurițe zahăr
- 120 g făină
- 4 ouă, dintre care unul bătut ușor
- 230 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Glazura și asamblarea
- 10 g zahăr brun moale
- 85 g zahăr pudră, plus pentru pudrat
- 1 linguriță extract natural de vanilie
- 25 - 30 g apă fierbinte (vezi recomandări)
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 2287.7 kJ / 544.7 kcal
- Białko
- 10.2 g
- Węglowodany
- 51 g
- Tłuszcz
- 34.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.8 g
- Błonnik
- 2.3 g
- Sód
- 98.4 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min
Kuglof cu cremă de vanilie
1h 20min
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3 Std.
Pâine cu chorizo
1h 30min
Pizza Star
1h 45min
Batoane crocante cu ciocolată
Brak ocen
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
Brak ocen
Gem de fructe de pădure
1h
Semisferă cu vanilie și caramel
6h 25min
Rocky Road cu rahat
2u. 20min
Struffoli (Italia)
Brak ocen
Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere
2 Std. 35 Min