Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 khẩu phần

Składniki

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 khẩu phần

Sód 1243.2 mg

Białko 48.1 g

Kalorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Tłuszcz 60.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 34.8 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sách nấu ăn cơ bản 158 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt

35 min

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Brak ocen

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1 godz. 30 min

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Brak ocen

Bò kho tiêu xanh

Bò kho tiêu xanh

1 godz. 30 min

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Brak ocen

Gà rang gừng

Gà rang gừng

50 min

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Brak ocen

Nem rán

Nem rán

45 min

Sườn sốt chanh leo

Sườn sốt chanh leo

30 min

Thịt lợn kho tàu

Thịt lợn kho tàu

40 min

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie