Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Brak ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 24 godz.

6 porzioni

Składniki

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 22 g

Kalorie 5668 kJ / 1358 kcal

Tłuszcz 86 g

Węglowodany 118 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cioccolato...che passione! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Torta di carote

1h 10min

Pan di Spagna

1h 50min

Buchteln con salsa alla vaniglia

1h 40min

Number Cake 50 anni Thermomix®

5h

Cookies alle gocce di cioccolato

50min

Torta soffice al cioccolato e caffè

1h 20min

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

Pas d’évaluation

Girelle alla cannella

3h

Cantucci senza glutine

Pas d’évaluation

Girelle al burro di arachidi e mirtilli

Pas d’évaluation

Crostata di mele con la grattugia Thermomix®

Pas d’évaluation

Soufflé ai cantuccini con salsa al caffè con il Nester

Pas d’évaluation

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie