Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz.

7 porzioni

Składniki

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18 g

Kalorie 4553 kJ / 1090 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 126 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cioccolato...che passione! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Polenta ticinese

45 min

Cornetti e carne macinata con composta di mele

55 min

Kipferl alla vaniglia

1 godz. 30 min

Ravioli fritti con ripieno di carne di manzo

Brak ocen

Knöpfli

50 min

Salsa olandese

15 min

Alberello di cioccolato

10 godz.

Brownies al cioccolato

45 min

Mezzelune alle mandorle (Corna di gazzella)

Brak ocen

Risotto alla parmigiana

30 min

Powerballs (ricetta vegana)

15 min

Knöpfli

50 min