Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Mezze sfere al cioccolato e vaniglia

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz.

7 porzioni

Składniki

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 35% di grassi
75 g di cacao in polvere

Pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
200 g di pistacchi al naturale, sgusciati
250 g di cioccolato al caramello, a pezzi

Crema alla vaniglia

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
250 g di latte intero
2 uovo
30 g di farina
50 g di zucchero
1 stecca di vaniglia
250 g di panna con il 35% di grassi molto fredda
150 g di salsa al caramello
200 g di lamponi freschi

La mezza sfera al cioccolato

200 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
20 g di olio di semi di uva

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 18 g

Kalorie 4553 kJ / 1090 kcal

Tłuszcz 55 g

Węglowodany 126 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cioccolato...che passione! 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Panini al pesto a vapore

Keine Bewertungen

Cuori di meringa

Keine Bewertungen

Tartufi al cioccolato

Keine Bewertungen

Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato

3 Std.

Panna cotta con coulis di mango

4 Std. 15 Min

Caramelle alla panna

2 Std.

Burro alle erbe

5 Min

Mousse di formaggio

10 Min

Pudding alle fragole

Keine Bewertungen

Omini di pasta (Grittibänze)

2 Std. 10 Min

Salsa olandese

Keine Bewertungen

Cake al limone sofficissimo

1 Std. 30 Min