醃漬是近年來逐漸熱門的料理手法，烹調時單用醋或調味料調味，顛覆您對醃漬物重鹹的印象，做法單純，讓食物封存在最美味的那一刻。酸甜的梅醋漬南瓜、人氣小品佃煮芝麻昆布，不論是直接享用或是融入料理之中，讓您每天的三餐都有一點不一樣的變化。
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