Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Name: Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos
Prep time: 20 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 200 γρ. μπισκότα speculoos; 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 10 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο; 1 φύλλο ζελατίνης; νερό, κρύο; 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 500 γρ. μήλα, ποικιλίας Golden Delicious; 5 κρόκους αυγών; 50 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 15 γρ. ζάχαρη βανίλιας, σπιτική; 3 φύλλα ζελατίνης; νερό, κρύο; 300 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες); 300 γρ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα; 250 γρ. άλειμμα μπισκότου speculoos; 1 κ.σ. κακάο, άγλυκο

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz.

12 κομμάτια

Składniki

Τραγανή βάση μπισκότου

μπισκότα speculoos π.χ. Lotus Biscoff®
200 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
80 γρ.
ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή ζάχαρη)
10 γρ.

Γέμιση μήλου

φύλλο ζελατίνης (1,9 γρ.)
1
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο
50 γρ.
μήλα, ποικιλίας Golden Delicious ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
500 γρ.

Κρέμα μπισκότου speculoos

κρόκους αυγών
5
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
50 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
15 γρ.
φύλλα ζελατίνης (1,9 γρ. το κάθε φύλλο)
3
νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) τουλάχιστον 30% λιπαρά
300 γρ.
ημιαποβουτυρωμένο γάλα
300 γρ.
άλειμμα μπισκότου speculoos (π.χ. Lotus Biscoff®)
250 γρ.
κακάο, άγλυκο
1 κ.σ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 5 g

Kalorie 1988 kJ / 476 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Όλα Μήλο! 15 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Κοτόπουλο με μπύρα

5.0(3)

1 godz. 30 min

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Brak ocen

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

Brak ocen

Τορτίγιες με γαλοπούλα και λεμονάτη σάλτσα σκόρδου (aioli)

Brak ocen

Ιταλική πίτα piadina με γέμιση σαλάτας με ρόκα, φέτα και σύκα

Brak ocen

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

5.0(1)

6 godz.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.