Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

Γλυκό ψυγείου με μήλα και κρέμα μπισκότου speculoos

5.0 1 ocena
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 12 godz.
12 κομμάτια

Składniki

Τραγανή βάση μπισκότου
  • μπισκότα speculoos π.χ. Lotus Biscoff®
    200 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    80 γρ.
  • ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (καστανή ζάχαρη)
    10 γρ.
Γέμιση μήλου
  • φύλλο ζελατίνης (1,9 γρ.)
    1
  • νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    50 γρ.
  • μήλα, ποικιλίας Golden Delicious ξεφλουδισμένα, κομμένα σε λεπτές φέτες
    500 γρ.
Κρέμα μπισκότου speculoos
  • κρόκους αυγών
    5
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    50 γρ.
  • ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
    15 γρ.
  • φύλλα ζελατίνης (1,9 γρ. το κάθε φύλλο)
    3
  • νερό, κρύο σε ένα μπολ (για να μουλιάσετε τη ζελατίνη)
  • κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες) τουλάχιστον 30% λιπαρά
    300 γρ.
  • ημιαποβουτυρωμένο γάλα
    300 γρ.
  • άλειμμα μπισκότου speculoos (π.χ. Lotus Biscoff®)
    250 γρ.
  • κακάο, άγλυκο
    1 κ.σ.

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 5 g
Kalorie 1988 kJ / 476 kcal
Tłuszcz 29 g
Błonnik 1 g
Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...

Pokaż wszystkie