Tartă cu fructe, nuci tocate și migdale

Aluat

• 220 g făină
• 150 g unt nesărat, tăiat cubulețe
• 1 priză sare de mare
• 1 gălbenuș, de la un ou de mărime medie
• 50 g zahăr pudră (vezi recomandare)

Umplutura

• 170 g migdale decojite
• 170 g unt nesărat, tăiat cuburi
• 170 g zahăr extrafin, auriu
• 4 ouă mari (63-73 g)
• 1 linguriță extract natural de migdale
• 400 g amestec de fructe și nuci tocate
• 20 g fulgi de migdale
• 1 linguriță zahăr pudră, pentru decorat