Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 κομμάτια

Składniki

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcjonalnie)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 10.9 g

Kalorie 3748.8 kJ / 897 kcal

Tłuszcz 56.5 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 80.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Μαύρα Πιάτα 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Κορμός σοκολάτας

3 godz. 15 min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 godz. 10 min

Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό

Brak ocen

Μπισκότα σοκολάτας με γκανάς λευκής σοκολάτας

5 godz. 50 min

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Brak ocen

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3 godz.

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20 min

Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)

Brak ocen

Χοντροαλεσμένη μαύρη σοκολάτα (70-200 γρ.)

Brak ocen

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2 godz.

Πάνκεϊκς μήλου

30 min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 godz. 15 min