Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

5.0 109 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 porce

Składniki

Souse-vide vepřová panenka

600 gramů vepřové panenky
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
20 gramů másla
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
1 polévková lžíce olivového oleje

Houbová omáčka

2 stroužky česneku
20 gramů másla
20 gramů sušených hub
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 522.7 mg

Białko 32.9 g

Kalorie 1762.4 kJ / 421.2 kcal

Tłuszcz 29.1 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 14.9 g

Węglowodany 7.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Příběhy chutí III 26 Przepisów
Czechy

Servírováno na Cookidoo® 2024 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Játrová rýže

35 min

Bylinkové máslo

10 min

Vařená vejce (program Vaření vajec)

20 min

Kokosový koláč se smetanou

1 godz.

Vajíčková pomazánka s křenem

15 min

Zázvorovo-kurkumový shot na posílení imunity

10 min

Vaječný likér z domácího salka (pro TM6 a TM5)

2 godz. 20 min

Mrkvová pomazánka

15 min

Tvarůžková pomazánka

5 min

Dip s datlemi a kari

5 min

Čabajská pomazánka

15 min

Pomazánka s tvarůžky a chilli papričkou

10 min