Wersje kompatybilne
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1600 g cartofi, tăiați în bucăți potrivite
- 900 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm grosime)
- 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
- 700 g apă
-
180
g vermut sec
lub 180 g vin de Madeira, sec sau dulce - 120 g ceapă, tăiată sferturi
- 2 căței de usturoi (opcjonalnie)
- 2 linguri muștar cu boabe întregi
- 1 - 2 linguri muștar iute
-
2
cuburi de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițate
lub 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de pui, făcută în casă - 2 lingurițe sare
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 200 g lapte
-
4
linguri smântână maturată, 30% grăsime
lub 4 linguri smântână - 2 - 3 linguri cu vârf amidon de porumb
- 3 - 6 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate, pentru decor
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 965 kJ / 230 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Tłuszcz nasycony
- 4 g
- Błonnik
- 0.9 g
- Sód
- 947 mg
Alternatywne przepisy
Buturugă de înghețată de banane cu sos caramel
Brak ocen
Supă cu pui Stroganoff
55 min
Chifteluțe (gătite lent) în sos de roșii
3h 40min
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Brak ocen
Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră
Brak ocen
Chebureci ucraineni
Brak ocen
Porchetta cu pere și ceapă
12 godz.
Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
Brak ocen
Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
1 godz.
Pește slab sous-vide
Brak ocen
Tocăniță de pui, cu chorizo și năut
40 min
Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi
45 min