Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz. 30 min

6 κομμάτια

Składniki

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Sód 333.7 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 5592 kJ / 1337 kcal

Tłuszcz 95.8 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 15.9 g

Węglowodany 106.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Λειτουργίες TM6 22 Przepisy
Międzynarodowy

Μάγειρας με περιέργεια 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Μαρμελάδα με μύρτιλα

45 min

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10 min

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και καπνιστό τυρί

3 godz. 5 min

Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι

Brak ocen

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων

Brak ocen

Καραμέλες toffee με αμύγδαλο

1 godz. 45 min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14 godz. 30 min

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1 godz.

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Ιταλική πίτσα bianca

Brak ocen

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 min

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

45 min