Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porții

Składniki

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paste 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Praline de brânză

15 min

Soldăței de omletă

Brak ocen

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1 godz. 45 min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 godz. 15 min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Brak ocen

Clătite cu două feluri de umplutură

40 min

Salată thai cu crevete

35 min

Chifteluțe de vițel cu legume

30 min

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2 godz.

Ardei grași marinați

55 min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45 min

Suc verde de primăvară

10 min