Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porții

Składniki

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paste 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Supă Laksa cu pui și crevete

Supă Laksa cu pui și crevete

Brak ocen

Cidru cu rom și unt de arțar

Cidru cu rom și unt de arțar

Brak ocen

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Brak ocen

Brunch din Orientul Mijlociu

Brunch din Orientul Mijlociu

Brak ocen

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Brak ocen

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

Salată de căpșune cu vinegretă Xeres caramelizată

Brak ocen

Bavareză de sparanghel

Bavareză de sparanghel

Brak ocen

Bolul cu tahini și cușcuș

Bolul cu tahini și cușcuș

30 min

Supa mirilor

Supa mirilor

1 godz. 15 min

Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

40 min

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1 godz. 50 min

Borș ucrainean cu sfeclă roșie

Borș ucrainean cu sfeclă roșie

25 min