Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 porții

Składniki

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 0.7 g

Węglowodany 6.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Paste 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chawanmushi (Cremă sărată japoneză)

1 godz. 45 min

Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii

Brak ocen

Mușchi de porc umplut și sos de mere și cidru

1 godz.

Macarons cu căpșune

Brak ocen

Clătite din hrișcă, dulci sau sărate (fără alergeni)

35 min

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Brak ocen

Chutney de mere

20 min

Bol cu somon și fasole neagră

35 min

Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

Brak ocen

Smoothie din fructe de pădure, la bol

10 min

Praz gratinat cu sos béchamel

1 godz. 15 min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5 godz. 15 min