• Gruyère sajt (opcjonalnie) , darabokra vágva

  50 g

Tészta

• búzaliszt , plusz a kilisztezéshez

  150 g
• vaj, sózatlan , hűtve, darabokra vágva, plusz a kivajazáshoz

  75 g
• só

  ½ tk
• víz

  50 g

Töltelék

• kockázott bacon

  200 g
• tojás

  4
• tej

  50 g
• crème fraîche

  100 g
  100 g tejszín (tehéntejből származó)
• só

  ¼ tk
• feketebors, őrölt

  2 csipet