Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mantar Karışımı
- 225 g kestane mantarı, dörde bölünmüş
- 10 g porcini mantarı, kurutulmuş, 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 50 g Madeira şarabı, tatlı
- 2 dal taze kekik yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz karabiber
Wellington Usulü Bonfile
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
- 200 g un, serpmek için ekstra un
- 90 g su, soğuk
- ½ tk tuz
- riviera zeytinyağı, kızartmak ve yağlamak için
- 4 dana bonfile, her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
- toz karabiber
- un, serpmek için
- 2 yumurta, büyük boy (63-73 gr), çırpılmış
Kırmızı Şarap Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik yaprağı
- 50 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 100 g porto şarabı
- 150 g kırmızı şarap
- 100 g sıvı et suyu, sıcak
- 20 g balzamik sirke
- 35 g esmer şeker
- 1 tutam tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- Wartości odżywcze
- na 1 porsiyon
- Kalorie
- 4024 kJ / 967 kcal
- Białko
- 49 g
- Węglowodany
- 34.8 g
- Tłuszcz
- 66 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Karpuz ve Narenciyeli Mokteyl
10 min
Fındıklı Bolonez Sos (Vejetaryen)
Nessuna valutazione
Çilekli Donuk Yoğurt Bar
Nessuna valutazione
Kakaolu Taze Makarna
1h
Gravyer Peyniri Dolgulu Somon Köftesi ve Salata
1h 5min
Hollandez Soslu Bonfile ve Fırınlanmış Sebzeler
1h 5min
Bearnez Sos
15min
Karidesli ve Sarımsak Soslu Pirinç Şehriyesi
1h 15min
Sebzeli Kızarmış Tavuk
1h 10min
Çilekli Crumble
40min
Kore Usulü Kızarmış Tavuk
4h
Haşlanmış Pirinç
25min