Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Brak ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porsiyon

Składniki

Mantar Karışımı

kestane mantarı dörde bölünmüş
225 g
porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
10 g
soğan ikiye bölünmüş
50 g
tereyağı küp küp kesilmiş
30 g
diş sarımsak
1
Madeira şarabı, tatlı
50 g
taze kekik yaprağı
2 dal
tuz
1 tutam
toz karabiber
1 tutam

Wellington Usulü Bonfile

tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
200 g
un serpmek için ekstra un
200 g
su soğuk
90 g
tuz
½ tk
riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
4
toz karabiber
un serpmek için
yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
2

Kırmızı Şarap Sosu

soğan ikiye bölünmüş
50 g
diş sarımsak
1
taze kekik yaprağı
1 dal
tereyağı küp küp kesilmiş
50 g
porto şarabı
100 g
kırmızı şarap
150 g
sıvı et suyu sıcak
100 g
balzamik sirke
20 g
esmer şeker
35 g
tuz damak tadına göre
1 tutam
toz karabiber damak tadına göre
1 tutam

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porsiyon

Białko 49 g

Kalorie 4024 kJ / 967 kcal

Tłuszcz 66 g

Węglowodany 34.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kolay Fikirler 200 Przepisów
Turcja

Może spodoba Ci się również...

Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto

Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto

30 min

Bol Sebzeli, Meksika Fasulyeli Tako

Bol Sebzeli, Meksika Fasulyeli Tako

30 min

Pırasa ve Patatesli Kağıtta Somon

Pırasa ve Patatesli Kağıtta Somon

1 godz.

Frambuazlı Salata Sosu

Frambuazlı Salata Sosu

10 min

Basmati Pilavı

Basmati Pilavı

1 godz.

Detoks İçeceği (şekersiz)

Detoks İçeceği (şekersiz)

10 min

Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye

Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye

45 min

Tayland Usulü Karides Çorbası, Baharatlı Elma

Tayland Usulü Karides Çorbası, Baharatlı Elma

1 godz. 15 min

Kremalı Fransız Salata Sosu

Kremalı Fransız Salata Sosu

5 min

Limon Soslu ve Karidesli Çiğ Kabak Spiralleri

Limon Soslu ve Karidesli Çiğ Kabak Spiralleri

25 min

Vejetaryen Pancarlı Burger

Vejetaryen Pancarlı Burger

3 godz. 25 min

Çilek, Portakal Suyu ve Yoğurtlu Smoothie

Çilek, Portakal Suyu ve Yoğurtlu Smoothie

5 min