Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 17 godz.

1 kus

Składniki

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Białko 53 g

Kalorie 8638 kJ / 2037 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 431 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vůně čerstvě upečeného... 13 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Vánoční mandle (pro TM7)

4.9(61)

20 Min

Mrkvovo-bramborový příkrm

5.0(6)

20 Min

Lemon curd (citrónový krém)

4.7(83)

20 Min

Citrónový sorbet

4.8(20)

8 Std. 30 Min

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

4.6(25)

40 Min

Citrónový sorbet

4.6(10)

8 Std. 35 Min

Hráškový krém se šunkovými chipsy

4.3(43)

30 Min

Rychlý ovocný sorbet

5.0(10)

10 Min

Krémové špagety s kuřecím masem a brokolicí

4.3(40)

30 Min

Rychlý chléb (Express pain complet)

4.6(76)

1 Std. 5 Min

Čokoládový mousse

4.7(95)

3 Std. 20 Min

Sushi s krabími tyčinkami

4.5(16)

1 Std. 20 Min