Vanilkový Mille-feuille s karamelem a pekanovými ořechy

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 porcí

Składniki

Vanilková ganache (den předem)

2 plátky želatiny (každý cca 2 gramy)
studená voda na namáčení
85 gramů bílé čokolády na malé kousky
400 gramů smetany, 35 % tuku
1 vanilkový lusk pouze semínka

Karamel

100 gramů cukru krupice
50 gramů másla na kousky
25 gramů smetany, 35 % tuku pokojové teploty

Karamelovo-pekanový krém

300 gramů pekanových ořechů
25 gramů vody
115 gramů cukru krupice
1 špetka soli
2 polévkové lžíce oleje z lískových ořechů
1 plát listového těsta
15 gramů cukru moučky
10 gramů pekanových ořechů (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 179.1 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 95.2 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 31.1 g

Węglowodany 76.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto 22 Przepisy
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Mangové cheesecaky

4 godz.

Vanilková zmrzlina

12 godz.

Fialkový sirup

2 godz. 30 min

Hruškovo-jablečný kompot s červeným vínem

30 min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2 godz. 30 min

Sušenky s čokoládovým krémem

1 godz. 40 min

Kokosový suk - nepečený

25 min

Čokoládová krupicová kaše s hruškami (bez lepku)

25 min

RAW jablečné koláčky s makovou náplní

10 min

Limetkovo - zázvorová pěna

Brak ocen

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 min

Tvarohový krém - Termix

1 godz. 10 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie