Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz.

6 khẩu phần

Składniki

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 khẩu phần

Sód 272.1 mg

Białko 5.6 g

Kalorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 21.2 g

Węglowodany 32.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sách nấu ăn cơ bản 158 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chè vừng

Chè vừng

15 min

Custard caramel

Custard caramel

1 godz.

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Brak ocen

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6 godz. 40 min

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

4 godz. 35 min

Chè kho

Chè kho

Brak ocen

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Brak ocen

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45 min

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4 godz. 20 min

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Brak ocen

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Brak ocen

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

Tàu hũ nước đường (Tào phớ)

10 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie