Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mousse de ciocolată albă
- 20 g unt sărat
- 70 g biscuiți
- 40 g zahăr brun
- 200 g frișcă lichidă, 35% grăsime
- 100 g ciocolată albă, ruptă în bucăți
- 250 g cremă de brânză, moale
- 1 linguriță pastă de vanilie
Căpșune gătite Sous-vide
- 400 g căpșune, curățate și tăiate în jumătăți
- 2 linguri zeamă de portocală
- 1 lingură sirop de arțar, pur
- 8 frunze busuioc proaspăt, (opțional)
- apă, pentru a scufunda în totalitate pungile (nu mai mult de nivelul maxim de umplere de 2L)
- 30 g zeamă de lămâie (½ lămâie) sau 1 linguriță rasă pudră de acid ascorbic
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1982.4 kJ / 473.8 kcal
- Białko
- 5.6 g
- Węglowodany
- 32.7 g
- Tłuszcz
- 36.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 21.2 g
- Błonnik
- 1.6 g
- Sód
- 272.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Prăjitură cu mere și bezea
2h
Acadele
40 min
Cuib de Paște
2h
Cheesecake de Sf. Valentin
4h 30 min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Brak ocen
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
Brak ocen
Coaste de vită în stil tunisian
Brak ocen
Iaurt congelat cu matcha și mango
Brak ocen
Parfait de chai latte
Brak ocen
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Prăjiturele cu ciocolată, gătite la aburi
Brak ocen
Fulgi de cereale pentru micul dejun (fără alergeni)
30 min