Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

Brak ocen

Przygotowanie 2 godz.

Czas całkowity 6 godz. 20 min

12 porcí

Składniki

Zázvorový sorbet

500 gramů vody
50 gramů čerstvého zázvoru oloupaného, na 5mm plátky
200 gramů želírovacího cukru 2:1

Malinové želé

500 gramů čerstvých malin
60 gramů vody
60 gramů cukru
1 balíček želatiny v prášku (9 gramů)
45 gramů malinovice (3 polévkové lžíce)

Křehké těsto

180 gramů hladké mouky
100 gramů másla na kousky
50 gramů moučkového cukru
1 vejce
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 špetka soli
1 čajová lžička nastrouhané citrónové kůry

Vanilkový krém

3 žloutky
30 gramů vanilkového cukru
5 polévkových lžic mléka
140 gramů másla na kousky

Čokoládová náplň a dokončení

sušené luštěniny (např. hrách nebo fazole), na předpečení těsta
350 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku
20 gramů máslo plus navíc na vymazání
1 čajová lžička nastrouhané pomerančové kůry
1 špetka soli
150 gramů mléčné čokolády na kousky
150 gramů hořké čokolády na kousky
1 vejce
100 gramů mražených malin
100 gramů čerstvých malin
moučkový cukr na posypání

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 12 porcí

Sód 875.4 mg

Białko 104.5 g

Kalorie 32126.7 kJ / 7678.5 kcal

Tłuszcz 477.3 g

Błonnik 73.2 g

Tłuszcz nasycony 287.1 g

Węglowodany 743.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recepty roku 2022 12 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Shot Bounty®

Shot Bounty®

15min

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

Krém z bílé čokolády s balzamikovými jahodami

2h 25min

Velikonoční citrónový krém se zaječími oušky

Velikonoční citrónový krém se zaječími oušky

40min

Veganská baklava

Veganská baklava

2h 40min

Gin tonik nanuky s okurkou

Gin tonik nanuky s okurkou

5h 10min

Citrónový sorbet

Citrónový sorbet

8h 30min

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

10min

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

1h 40min

Kokosovo-pistáciové kostky

Kokosovo-pistáciové kostky

1h 5min

Terina z rajčat

Terina z rajčat

25h 20min

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

Zmrzlina s Oreo® sušenkami

8h 30min

Tiramisu

Tiramisu

5h 20min