Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 μερίδες
Składniki
Γκάμον
-
χοιρινό μπούτι, ωμό όχι καπνιστό, χωρίς κόκαλα (για γκάμον) (1,4-1,6 κιλά)1
-
σιρόπι μελάσας (treacle)2 ½ κ.σ.
-
γαρίφαλο1 κ.γλ.
-
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο1
-
μπαχάρι, αλεσμένο1 κ.γλ.
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)1
-
νερό για το μαγείρεμα του γκάμον
Γλάσο
-
μαύρη ζάχαρη80 γρ.
-
μουστάρδα Dijon½ κ.σ.
-
δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο1 κ.γλ.
-
κεδρόμηλα (juniper berries) (βλ. συμβουλή)5
-
γαρίφαλο, αλεσμένο2 πρέζες
-
κανέλα, αλεσμένη2 πρέζες
-
μέλι30 γρ.
-
μαρμελάδα πορτοκάλι150 γρ.
Συναρμολόγηση και ψήσιμο
-
γαρίφαλα για διακόσμησηλίγα
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 μερίδα
Sód
2138 mg
Białko
41 g
Kalorie
2094 kJ /
498 kcal
Tłuszcz
18 g
Tłuszcz nasycony
6 g
Węglowodany
42 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Αναρόταρτα
30 Min
Παστινάκι με παρμεζάνα και μέλι
50 Min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1 Std. 20 Min
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1 Std. 10 Min
Μίνι μπέργκερς
3 Std.
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Keine Bewertungen
Πίτσα στο τηγάνι
Keine Bewertungen
Σιγομαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς και ρύζι
4 Std. 45 Min
Βάψιμο αυγών με φυσικά χρώματα
24 Std. 45 Min
Σάλτσα aurora (μπεσαμέλ με ντομάτα)
15 Min
Σουπιές
1 Std. 20 Min
Σούπα αυγολέμονο
35 Min