Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Half-sphere Vanilla Caramel
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 6 godz. 25 min
8 pieces
Składniki
Caramel Sauce
-
9 oz brown sugarsugar9 oz
-
heavy whipping cream divided7 ½ oz
-
water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
-
unsalted butter cold and in one piece (approx. 1 in. x 1 in.)1 oz
-
vinegar1 tbsp
Chocolate Base
-
dark chocolate cut into pieces7 oz
-
unsalted butter cut into pieces2 oz
-
7 oz waffle conesPaillete feuilletine7 oz
Vanilla Cream
-
non-stick cooking spray
-
whole milk divided10 oz
-
unflavored gelatin powder, unsweetened1 tbsp
-
vanilla bean pod1
-
large eggs3
-
sugar3 oz
-
corn starch1 oz
-
heavy whipping cream chilled10 ½ oz
Chocolate Glaze
-
dark chocolate (70% cocoa) cut in pieces12 oz
-
butter cut in pieces1 ½ oz
Wartości odżywcze na 1 piece
Kalorie
1091 kcal /
4566 kJ
Białko
12 g
Tłuszcz
77 g
Węglowodany
85 g
Błonnik
6.9 g
Tłuszcz nasycony
39 g
Sód
58 mg
