Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

75 bucăți

Składniki

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 8 mg

Białko 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 godz. 30 min

Coroniță de Paște, din făină integrală, cu păstrăv afumat și ouă

1 godz. 45 min

Ricotta preparată în casă

1 godz. 15 min

Tartă cu nectarine și cremă Frangipane cu alune de pădure

50 min

Chifle dulci

1 godz. 55 min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 min

Spritz cu căpșune și ghimbir

15 min

Fudge de ciocolată albă

3 godz. 10 min

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8 godz. 55 min

Spagnola

10 godz. 20 min

Spată rulată de miel, la cuptor

2 godz. 30 min

Pere în vin roșu

3 godz. 20 min