Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 khẩu phần

Składniki

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 khẩu phần

Sód 1243.2 mg

Białko 48.1 g

Kalorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Tłuszcz 60.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 34.8 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sách nấu ăn cơ bản 158 Przepisów
tmde.general.market.vietnam

Może spodoba Ci się również...

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1 godz.

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1 godz. 35 min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Brak ocen

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

1 godz. 55 min

Gà Chiên Giòn Cho Bé

Brak ocen

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Brak ocen

Thịt Kho Củ Sen

40 min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 min

Xá Xíu

2 godz.

Chả Cốm

2 godz.

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

1 godz. 30 min

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie