Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Brak ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 khẩu phần

Składniki

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 khẩu phần

Sód 1243.2 mg

Białko 48.1 g

Kalorie 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Tłuszcz 60.1 g

Błonnik 0.6 g

Tłuszcz nasycony 34.8 g

Węglowodany 0.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

FIFA World Cup 14 Przepisów
Międzynarodowy

Sách nấu ăn cơ bản 158 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Cà Ri Bò Kiểu Thái

Brak ocen

Sườn xào chua ngọt

35 min

Gà Xào Gừng

35 min

Gà Kho Sả Ớt

30 min

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3 godz.

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Brak ocen

Gà Chần Nước Tương

Brak ocen

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20 min

Mì Udon Gà Nấm

Brak ocen

Bún Sườn Chua Ngọt

1 godz.

Xúc Xích Ý

Brak ocen

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie