Kakaovo-mrkvové muffiny

Cukrová poleva

• 100 gramů cukru
• 20 gramů bílků
• ½ čajové lžičky citrónové šťávy

Mrkvové muffiny

• 200 gramů mrkve, na kousky (cca 3 cm)
• 4 vejce
• 120 gramů agávového sirupu
• 1 čajovou lžičku přírodního vanilkového extraktu
• 120 gramů slunečnicového oleje
• 140 gramů minerální vody, neperlivé
• 2 špetky soli
• 60 gramů kakaového prášku
• 120 gramů hladké mouky
• 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva

Dokončení

• 30 gramů barevného cukrového zdobení, různých tvarů