Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 kusů

Składniki

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kus

Białko 10 g

Kalorie 1490 kJ / 356 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 0.1 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Domácí klobásy a salámy 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Dušená šunka ve středozemní marinádě

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 godz. 30 min

Soljanka z DDR

Soljanka z DDR

1 godz. 30 min

Bramborové škubánky

Bramborové škubánky

1 godz. 10 min

Domácí ricotta

Domácí ricotta

1 godz. 15 min

Cantuccini z kadeřavé kapusty

Cantuccini z kadeřavé kapusty

1 godz.

Drůbeží nářez

Drůbeží nářez

Brak ocen

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40 min

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

2 godz. 20 min

Kapusta plněná žampióny s hříbkovou omáčkou (golabki)

Kapusta plněná žampióny s hříbkovou omáčkou (golabki)

1 godz. 30 min

Bílá klobása ve skle

Bílá klobása ve skle

1 godz. 20 min

Lyonský salám

Lyonský salám

12 godz.

Rybí polévka s pórkem

Rybí polévka s pórkem

35 min