Przejdź do głównej treści Szukaj
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
4.1 37 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
16 fette
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pasta
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 40 g di burro morbido, a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 30 g di zucchero
  • 80 g di latte
Ripieno
  • 500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 g di grappa alla pera o bianca
  • 60 g di zucchero di canna grezzo
  • 40 g di biscotti secchi a pezzi
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 50 g di mandorle pelate
Strüdel
  • 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zabaione alla grappa
  • 30 g di grappa alla pera o bianca
  • 90 g di vino dolce tipo moscato
  • 100 g di zucchero
  • 90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 fetta

Sód 3.9 mg
Białko 4.3 g
Kalorie 945.3 kJ / 225.9 kcal
Tłuszcz 7.6 g
Błonnik 1.8 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Węglowodany 33.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Giro d'Italia 40 Przepisów
Włochy
Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...