GI是飲食後體內血糖的上升指數，血糖上升越快，則容易使脂肪堆積，本篇食譜中選用的主食為蒟蒻、冬粉，GI更低於30以下，搭配各類蔬菜、海鮮、肉類，身體所需的營養都幫你精心挑選，不僅吃得滿足也能健康享瘦！
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