Szukaj
Pan de centeno con masa agria
TM31 TM5 TM6

Pan de centeno con masa agria
4.7 (3 oceny)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa agria (prefermento)

  • 15 g de cebada malteada en grano
  • 180 g de harina de centeno
  • 260 g de agua mineral
  • 5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

  • 90 g de harina de centeno
  • 100 g de harina integral de trigo
  • 300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
  • 10 g de sal
  • 240 g de agua mineral
  • 15 g de semillas de lino
  • 30 g de pipas de girasol
  • 15 g de pipas de calabaza
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
Wartości odżywcze
na 1 unidad
Kalorie
10721 kJ / 2565 kcal
Białko
79.19 g
Węglowodany
465.59 g
Tłuszcz
42.85 g
Błonnik
42.35 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r95638