Urządzenia i Akcesoria
Sirloin Steaks with Herb Butter, Rosemary Potatoes and Broccoli
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
Herb Butter
-
parsley, fresh leaves only3 sprigs
-
dill, fresh leaves only2 sprigs
-
rosemary, fresh leaves only1 sprig
-
salt to taste½ - 1 tsp
-
sage leaves, fresh3 - 4
-
chives, fresh in pieces (2.5 cm/1 in.)10
-
black pepper, ground¼ tsp
-
unsalted butter softened225 g
Vegetables & Steaks
-
extra virgin olive oil to brush
-
salt to season
-
sirloin steaks (approx. 225 g ea., 3 cm/1½ in. thick)4
-
black pepper, ground to season
-
potatoes peeled, cubed (2 cm/1 in.)450 g
-
water570 g
-
broccoli florets340 g
-
rosemary, fresh to garnish1 sprig
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1148 mg
Białko
49 g
Kalorie
3489 kJ /
834 kcal
Tłuszcz
61 g
Błonnik
3 g
Tłuszcz nasycony
33 g
Węglowodany
25 g