Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs

Name: Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1200 g d'eau; 2 c. à café de sel; 120 g de riz; 50 g de pignons de pin; 1 d'oignon; 100 g de tomates; 2 branches de feuilles de menthe fraîche; 2 branches d'aneth frais; 40 g d'huile d'olive; ½ c. à café de poivre noir, moulu; ½ c. à café poivre de Jamaique, moulu; ½ c. à café de sucre; ½ c. à café de cannelle, moulue; 10 g jus de citron; 20 g de raisins; 4 de poivron rouge; 200 g de yaourt, 3,5% M.G.