Urządzenia i Akcesoria
"Moussaka" bowl
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)50 g
-
eggplant (approx. 500 g), cut into cubes (2 cm)1
-
sea salt plus extra to season1 tsp
-
extra virgin olive oil plus extra to drizzle40 g
-
onion cut into quarters1
-
garlic cloves2
-
water100 g
-
canned whole tomatoes (400 g)1 can
-
tomato paste30 g
-
ground nutmeg¼ tsp
-
ground cinnamon¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
lamb mince broken into pieces500 g
-
Greek feta100 g
-
dried oregano to sprinkle
-
potato (approx. 250 g), cut into cubes (1 cm)1
-
Greek yoghurt150 g
-
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to serve (optional)2 sprigs
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
988.5 mg
Białko
36 g
Kalorie
2951.8 kJ /
705.5 kcal
Tłuszcz
48.3 g
Błonnik
7.5 g
Tłuszcz nasycony
20.1 g
Węglowodany
33.1 g