Meatball Subs

Name: Meatball Subs
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 50 g Gouda; 40 g Haferflocken; 80 g Cheddar; 1 TL Salz; 1 TL Chiliflocken, getrocknet; 50 g Zwiebel; 1 Ei; 20 g Senf, mittelscharf; 300 g Rinderhackfleisch; 40 g Wasser; 100 g Zwiebeln; 1 - 2 Knoblauchzehen; ½ TL Chiliflocken, getrocknet; 20 g Olivenöl; 400 g passierte Tomaten, aus der Dose; 20 g Tomatenmark; 100 g Wasser; 1 ½ TL italienische Kräuter, getrocknet; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 8 Hot-Dog-Brötchen; 30 g Rucola