Urządzenia i Akcesoria
Macarons with Pistachio Ganache
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
32 portions
Składniki
French Meringue
-
egg whites from large eggs, slightly less than 4 (see Tip)100 g
-
almond, ground140 g
-
powdered sugar170 g
-
sugar85 g
-
food colouring, gel, any colour green (Wilton or Chefmaster, see Tip)½ tsp
Pistachio Ganache
-
pistachio nut, shelled, unsalted, peeled30 g
-
white chocolate chip140 g
-
heavy cream, 35% fat70 g
-
butter, unsalted cut into pieces60 g
-
almond extract, natural2 drops
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
10.4 mg
Białko
1.7 g
Kalorie
422 kJ /
100.9 kcal
Tłuszcz
6.4 g
Błonnik
0.6 g
Tłuszcz nasycony
2.7 g
Węglowodany
10.1 g