Przejdź do głównej treści Szukaj

Vegetable Massaman curry
4.4 8 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • roasted unsalted peanuts
    100 g
  • peanut oil plus extra to drizzle
    20 g
  • onion (approx. 180 g), cut into quarters
    1
  • long red chilli deseeded and cut into halves
    1
  • Massaman curry paste
    120 g
  • water
    400 g
  • tamarind paste
    20 g
  • palm sugar
    20 g
  • fish sauce vegan
    15 g
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • cinnamon quill
    1
  • makrut lime leaves
    3
  • red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
    400 g
  • sea salt to season
  • button mushrooms cut into halves
    100 g
  • fresh oyster mushrooms cut into halves
    100 g
  • eggplant cut into cubes (1-2 cm)
    400 g
  • canned coconut cream
    270 g
  • canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
    1 can
  • green beans cut into halves
    100 g
  • fresh coriander leaves to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1529.5 mg
Białko 17.1 g
Kalorie 2025.5 kJ / 484.1 kcal
Tłuszcz 24.2 g
Błonnik 14.5 g
Tłuszcz nasycony 10.5 g
Węglowodany 56.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 202 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia
Veggie and Vegan 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...