Urządzenia i Akcesoria
Mixed Berries Pavlova Stack
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
12 portions
Składniki
Raspberry coulis
-
raspberries fresh or frozen200 g
-
sugar100 g
-
lemon juice20 g
Pavlova
-
sugar330 g
-
egg whites (approx. 8 egg whites), room temperature250 g
-
cream of tartar1 pinch
-
white vinegar1 tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
cornflour (starch)40 g
Raspberry cream
-
whipping cream (min. 30% fat), chilled600 g
-
raspberries fresh or frozen, thawed and well-drained if frozen20 g
-
fresh mixed berries to garnish500 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
54.8 mg
Białko
4.1 g
Kalorie
1543.4 kJ /
368.9 kcal
Tłuszcz
18.9 g
Błonnik
2.4 g
Tłuszcz nasycony
11.5 g
Węglowodany
48.3 g