File de porc cu sos cremos de boia și linguine

Name: File de porc cu sos cremos de boia și linguine
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 500 g file de porc; 8 felii bacon, orice tip; 2 căței de usturoi; 60 g ceapă; 200 g ardei gras roșu; 20 g ulei vegetal; 400 g roșii cuburi, din conservă; 200 g smântână; 700 g apă; 20 g pastă de roșii; 1 linguriță cu vârf boia afumată; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 30 g vin de Marsala, sec sau dulce; 1 linguriță zahăr; ½ linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 300 g paste lungi, tip linguine; 80 g cremă de brânză; 80 g smântână maturată, 30% grăsime; pătrunjel proaspăt