Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni

Name: Vegane Spinat-Cashew-Cannelloni
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 g Öl; 400 g stückige Tomaten, aus der Dose; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 200 g Cashewkerne; 2 Knoblauchzehen; 20 g Zitronensaft; 180 g Sojadrink; 15 g Hefeflocken; 1 ½ TL Salz; 20 g Öl; 60 g Zwiebel; 260 - 280 g Blattspinat, TK; ¼ TL Pfeffer; 2 Prisen Muskat; 16 Cannelloni; 400 g Sojadrink; 40 g vegane Margarine; 40 g Mehl; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 Prisen Muskat