Urządzenia i Akcesoria
Pangiallo
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 3 godz.
12 fette
Składniki
Impasto
-
75 g di nocciole pelate
-
75 g di mandorle pelate
-
75 g di gherigli di noci
-
35 g di pinoli sgusciati
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
-
150 g di miele
-
50 g di scorza di arancia candita a cubetti
-
50 g di cedro candito a cubetti
-
60 g di uvetta ammollata in acqua tiepida e strizzata
-
1 - 2 pizzichi di cannella in polvere
-
1 pizzico di semi di finocchio (opcjonalnie)
-
75 g di farina tipo 00
-
olio di semi di arachide q.b.
Glassa
-
20 g di farina tipo 00
-
20 g di olio di semi di girasole
-
35 g di acqua
-
2 bustine di zafferano in polvere (0.50 g)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 fetta
Sód
9.6 mg
Białko
4.7 g
Kalorie
1082 kJ /
258.6 kcal
Tłuszcz
14.8 g
Błonnik
2.7 g
Tłuszcz nasycony
1.2 g
Węglowodany
30.9 g