Urządzenia i Akcesoria
Curry oil hollandaise sauce
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 15 min
6 portions
Składniki
Curry Oil
-
ghee80 g
-
fresh curry leaves25
-
garlic cloves sliced thinly2
-
black mustard seeds¼ tsp
-
dried chilli flakes¼ tsp
-
curry powder½ tsp
-
sea salt2 pinches
-
ground black pepper2 pinches
Hollandaise
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
water15 g
-
lemon juice15 g
-
egg yolks6
-
salt2 pinches
-
ground black pepper2 pinches
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
99 mg
Białko
2.8 g
Kalorie
1747.5 kJ /
417.7 kcal
Tłuszcz
44.2 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
26.1 g
Węglowodany
3.1 g