Spaghetti integrali con salmone all'arancia e funghi

Name: Spaghetti integrali con salmone all'arancia e funghi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 spicchi di aglio; 20 g di cipollotto; 70 g di olio extravergine di oliva; 1 arancia, preferibilmente biologica; 1 cucchiaino di origano secco; 1 cucchiaino di peperoncino rosso secco; 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato; 1 cucchiaino di cumino in polvere; 5 g di sale; 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1200 g di acqua; 300 g di funghi freschi; 240 g di pasta integrale