Urządzenia i Akcesoria
Windbeutel mit Himbeer-Schokoladen-Füllung
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 6 godz. 10 min
12 Stück
Składniki
Füllung
-
weiße Schokolade in kleinen Stücken150 g
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt250 g
-
300 g Himbeeren, TKHimbeeren300 g
-
Zucker30 g
Teig
-
Butter weich, in Stücken80 g
-
Vollrohrzucker70 g
-
Mehl80 g
Brandteig
-
Wasser250 g
-
Butter in Stücken90 g
-
Zucker10 g
-
Salz½ TL
-
Mehl150 g
-
Eier4
Fertigstellung
-
Mascarpone kühlschrankkalt, in Stücken250 g
-
Puderzucker (opcjonalnie) zum Bestäuben
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Stück
Sód
220 mg
Białko
7 g
Kalorie
1895 kJ /
453 kcal
Tłuszcz
32 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
19 g
Węglowodany
36 g