Slaný koláč se žampióny, kaštany a brusinkami

Name: Slaný koláč se žampióny, kaštany a brusinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 200 gramů celozrnné pšeničné mouky; 10 gramů sušeného koriandru; 80 gramů olivového oleje; 50 gramů vody; ½ čajové lžičky soli; celozrnná pšeničná mouka; 15 gramů čerstvé petržele; 70 gramů olivového oleje; 150 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 100 gramů mrkve; 300 gramů hnědých žampiónů, čerstvých; 300 gramů vařených, oloupaných kaštanů; 2 snítky čerstvého tymiánu; 1 čajová lžička soli; 170 gramů čerstvého sýru; 80 gramů šalotky; 40 gramů sušených brusinek; 1 špetka černého mletého pepře