Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

Name: Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 26 h
Total time: 26 h
Yield: 30 unidades
Ingredients: 30 pimientos rojos; 500 g de vinagre; 500 g de vino blanco seco; 1 cucharadita de sal; 3 dientes de ajo; 1 ramita de tomillo fresco; 250 g de queso de cabra en rulo; 100 g de nata (35% de grasa); 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharada cebollino fresco; 1 cucharadita de pimienta negra en grano; 500 g de aceite de oliva virgen extra