Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
TM6 TM5 TM31

Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos

4.7 (3 oceny)

Składniki

Perca y verduras

  • 50 g de puerro en rodajas
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de fumet de pescado
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 1 pellizco de eneldo seco
  • 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
  • 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
  • 1 cucharadita de mantequilla para la sartén

Salsa holandesa

  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 15 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Montaje

  • 2 cucharadas de huevas de trucha

Wartości odżywcze
na 1 ración
Kalorie
2740 kJ / 655 kcal
Białko
20.96 g
Węglowodany
10.33 g
Tłuszcz
58.76 g
Błonnik
1.99 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r88590