Urządzenia i Akcesoria
Chocolate Chestnut Cheesecake
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
12 portions
Składniki
Pastry Base
-
caster sugar50 g
-
unsalted butter diced100 g
-
vanilla extract1 tsp
-
baking powder½ tsp
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolks from medium eggs2
-
plain flour70 g
Filling
-
dark chocolate small pieces or callets100 g
-
caster sugar100 g
-
double cream220 g
-
chestnut purée250 g
-
cream cheese250 g
-
medium eggs3
-
vanilla extract1 tsp
-
water1200 g
Chocolate Ganache Topping
-
dark chocolate small pieces or callets100 g
-
double cream80 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
4.9 g
Kalorie
1711 kJ /
409 kcal
Tłuszcz
31.9 g
Węglowodany
25.7 g