Urządzenia i Akcesoria
Scarcedda lucana
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
10 fette
Składniki
Pasta frolla
-
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
90 g di zucchero + q.b.
-
300 - 320 g di farina tipo 00 + q.b.
-
90 g di burro a pezzi
-
2 uova medie
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di zucchero
-
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
-
600 g di ricotta fresca sgocciolata dal siero
Termine della preparazione
-
1 uovo sodo sbucciato e a metà
-
zucchero a velo (opcjonalnie) a piacere
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 fetta
Sód
188.1 mg
Białko
13.2 g
Kalorie
1924 kJ /
460 kcal
Tłuszcz
19.7 g
Błonnik
1.3 g
Tłuszcz nasycony
11.3 g
Węglowodany
61.4 g