Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin
TM6

Rôti de porc, chutney, légumes, purée de patates douces et sauce au vin

3.8 (4 oceny)

Składniki

  • 10 brins d'herbes aromatiques fraîches, par exemple persil, ciboulette, thym, coriandre, basilic
  • 2 ½ c. à café de sel
  • 1 ¼ c. à café de poivre moulu
  • 10 g de moutarde
  • 250 g de poivrons, en morceaux (1 cm)
  • 300 g de jus de pomme
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2000 g d'épaule de porc, désossée
  • 2 feuilles de laurier déshydratées
  • 2 clous de girofle
  • 600 g d'eau
  • 500 g de carottes, en morceaux (3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g de piment frais, en fines tranches (opcjonalnie)
  • 200 g de pommes, en cubes (1 cm)
  • 80 g d'abricots frais, ou congelés
    lub 80 g d'abricots secs
  • 80 g de cassonade
  • 25 g de vinaigre de cidre
  • ¼ c. à café de gingembre en poudre
  • 5 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 400 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 1000 g de patates douces, en morceaux (3 cm)
  • 300 g de bouillon de légumes
  • 100 g de crème de coco
    lub 100 g de lait de coco
  • 250 g de vin rouge
  • 1 c. à café de fécule de maïs
  • 30 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 50 g de crème
  • 10 g grenade (facultatif)

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2161 kJ / 517 kcal
Białko
25.6 g
Węglowodany
15.4 g
Tłuszcz
38.8 g
Tłuszcz nasycony
13.3 g
Błonnik
4.8 g
Sód
511.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r823305