Szukaj
Croustillant chocolat-framboise
TM6 TM5

Croustillant chocolat-framboise
4.4 (7 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le glaçage noir (la veille)

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre non sucré

Le pailleté feuilletine

  • 250 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 70 g de beurre, coupé en morceaux
  • 175 g de crêpes dentelle, type Gavottes®

La gelée et la mousse de framboise

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 600 g de framboises fraîches, et quelques-unes pour la finition
    lub 600 g de framboises surgelées
  • ½ sachet d'agar-agar (1 g)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 260 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
4007 kJ / 960 kcal
Białko
11 g
Węglowodany
101 g
Tłuszcz
53 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

/search/pl-PL?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r82329